پسته کله قوچی دستچین

پسته کله قوچی دستچین شکل درشت تری دارد.
دست چین یعنی با دست دانه های درشت و دهن باز پسته جدا شده و به فروش می رسد. با توجه به اینکه دانه های ریز و یا پسته هایی که دهن بسته تری دارند جدا شده قیمت بالاتری دارد.

پسته کله قوچی دستچین میتواند مصارف در آجیل و مهمانی داشته باشد. به دو صورت خام و شور و برشته و یا زعفرانی میتواند استفاده شود. پسته خام مزه واقعی پسته بدون افزودنی دارد اما پسته شور و برشته همانطور که از اسمش مشخص هست با آب نمک برشته شده است. نوع زعفرانی آن نیز که با زعفران رنگ طلایی پیدا کرده است.
اما نوع خام آن بیشتر توصیه میشود.

قیمت آن نسبت به اکبری ارزان تر است و با نوع احمدآقایی تقریبا یکسان است. مزه آن هیچ فرقی با دیگر انواع ندارد.
هر شخصی جهت استفاده ذوق و سلیقه خود را دارد!

از نظر کشاورز این نوع پسته بابرکت است چون نسبت به سایرین درشت تر است. درختان این نوع نسبت به سایرین کمی متفاوت است و فقط یک کشاورز این تفاوت را متوجه میشود. معمولا باردهی و یا بازدهی این محصول یک سال در میان است. یعنی یک سال محصول خوبی می دهد و یال دیگر محصول کمتری دارد. این نوع درختان یعنی درخت پسته کله قوچی معمولا آفت پذیر تر است و در چند سالگی به اصطلاح شیره سیاه میگردد و خشک میشود. در صورتیکه که نوع اکبری نسبت به کله قوچی آفت پذیری کمتری دارد.

اشخاصی احساس و باور دارند که مزه انواع پسته ها متفاوت است در صورتیکه این باور غلط است و پسته ها هیچ تفاوت مزه ای با هم ندارند. این جمله را از یک کشاورز به خاطر داشته باشید. پسته کله قوچی دستچین که جای خود را دارد.

پستاکا پسته تازه، درجه یک و مرغوب را بصورت مستقیم از کشاورز عرضه میکند.